Ecologisch leven in De Boskanter - 21 april 2015

In De Boskanter kan je niets bedenken, wat niet ecologisch verantwoord is. Van voeding tot toiletbezoek. We werden er helemaal in ondergedompeld tijdens deze natuurdag. 
Ine haalde melk in een emmertje bij de bioboer. Ze kookte het en koelde het weer af tot 40°C. Daarop deden wij een theelepel yoghurt in een bokaal en voegden de warme melk toe. Bibi kreeg haar biestmelk. De bioboer plantte tomatenplantjes in de serre. We wogen het brooddeeg, kneedden het en gaven het vorm. Na een korte pauze trokken we de paardenweide in. We schepten de kaka op. We maakten er mest van door lagen kaka af te wisselen, met stro of hooi. We roerden afgewerkte mest onder wat aarde en duwden er een pompoenzaadje in. 
's Middags verzamelden we droog hout. Dat herkenden we aan het lichte gewicht en een afbrokkelende schors. Met dat hout stookten we een vuurtje. Enkele kinderen gingen eieren rapen. De overschot van de zuurdesem ging met de eieren en wat melk in een kom. Zo maakte Ine in een wip pannenkoekendeeg. Gebakken op een houtvuur ... smullen maar. Wie niet genoeg had, kon zelf een boterham van het zuurdesembrood afsnijden. Wie naar het toilet moest, vond geen WC (= water closet ) in De Boskanter. Maar wel een composttoilet. Daarna konden we onze energie kwijt op de trampoline of in de boomhut. Het bos van De Boskanter inspireerde de jonge kunstenaar in ons om een kunstwerk te maken voor de Week van de Amateurkunstenaar. We staken het brood in de oven. Omstreeks 3 uur trokken we te voet en met de lijnbus huiswaarts ... met een ovenvers brood op zak.